¿Por qué hablo tanto de la comida y de la nutrición?

Sé que suelo compartir en esta página muchas cosas sobre la nutrición y la fermentación.

¿Por qué?

Lo pienso mucho.  El Facebook y las redes sociales han permitido que nos enteremos de muchísimas cosas pasando en el mundo.  Hay videos sobre la deforestación en la Amazonia, de los plásticos en el océano, de la mafia de las minas en Perú, del maltrato de los Mapuche en Chile, etc. etc. etc.

Compartimos estos videos en nuestros muros pero la verdadera pregunta es
¿¿¿¿¿¿Y LUEGO QUÉ?????

¿Cambiamos nuestros hábitos diarios? ¿O se queda nada más en el muro? Pregunto lo mismo observando mi propia vida….¿En qué puedo mejorar? CADA DÍA? ¿Lo estoy haciendo?

Si me conocieras en persona sabrías que una de las frases que digo con mucha frecuencia (parece broma pero lo digo en serio) es

• It´s hard to be a human being.
  Es difícil ser un ser humano.

Sabemos que el océano está lleno de plástico y que están matando la selva PERO tenemos que SOBREVIVIRRRRRRRRRR. ¿Hay energía después del trabajo, de cuidar los nenes, de pagar las facturas, de hacer las compras, etc. para AYUDAR?

Hay siempre una tensión entre la CONVENIENCIA (comodidad, costumbre) y la RESPONSABILIDAD.

Por eso me enfoco TANTO en la comida. Por qué todos TENEMOS que comer.

Y lo que ponemos en nuestros platos tiene un GRAN IMPACTO sobre la Tierra, su presente y NUESTRO futuro y el de nuestros niños.

Es un buen lugar dónde empezar (o dónde quedarte) si realmente no tienes más tiempo ni energía para hacer otros proyectos…

• SANA TU PROPIO CUERPO.
• COMPRA ALIMENTOS ORGÁNICOS.
• APOYA CON TU PLATA LA AGRICULTURA RESPONSABLE Y LOCAL.
• INVESTIGA SOBRE TEMAS DE NUTRICIÓN.
• LLEVA TUS BOLSAS DE TELA A LA BIOFERIA.
• ORGANIZAN CON TUS VECINOS QUE TE TRAIGAN CARNE BUENA DE PROVINCIA.

De todas maneras tienes que comer, por qué no COMER BIENNNNNNN.

Y “solo” esto ya es MÁS QUE SUFICIENTE. 🙂

Muchas gracias por andar este camino conmigo.

Love,

Katita

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